Gaillac « Petit deviendra grand, Ondenc et Prunelart »

Olivier YOBREGAT, ingénieur agronome et œnologue est en charge des activités matériel végétal au pôle Sud-Ouest de l’IFV. Il est impliqué dans de nombreux projets de recherche de conservation de cépages. Il a participé à la réintroduction des cépages autochtones Prunelart, Ondenc et Fer Servadou dans la région de Gaillac.