Clos Centeilles : « Une mosaïque des cépages historiques du Languedoc : Piquepoul Noir, Riveyrenc Noir et Gris, Morastel noir à jus blanc, Oeillade, Grenache Gris, Araignan Blanc »

Patricia Boyer-Domergue est propriétaire du Clos Centeilles et Présidente du syndicat des vignerons de l’AOC Minervois la Livinière.

Son vignoble est pour partie composé de  rares vignes d’anciens cépages languedociens.