La Villa Méditerranée accueille le projet Wine Mosaic le vendredi 27 novembre 2015 à Marseille pour une journée de conférences, de tables-rondes et d’ateliers.

Inscrivez-vous (gratuitement)  en suivant ce lien : https://www.eventbrite.fr/e/billets-wine-mosaic-2eme-symposium-18712723259

Nous partagerons les experiences de « vinodiversité » réussies dans toute la méditerranée, et imaginerons ensemble les perspectives de l’appropriation de la « Vinodiversité » par les régions viticoles et leurs vignerons.

Au programme de la journée :

Accueil à partir de 9h. Villa Méditerranée
Le Symposium se décompose en 2 temps forts

Le matin
Restitution de l’étude menée avec le soutien de SupAgro Fondation, l’IHEV Montpellier SupAgro et Wine Mosaic : « Préservation et valorisation des cépages rares des régions nord-méditerranéennes : Catalogne, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône méridionale, Provence, Corse, Ligurie ».

Introduction d’Hervé Hannin, (directeur de l’IHEV-Montpellier SupAgro) et présentation par Héloise Mahé (élève ingénieur Viticulture & Œnologie à Montpellier SupAgro)

Cette restitution sera prolongée par des ateliers de réflexion collective.

L’après midi
2 tables rondes collectives

  • Les cépages indigènes : une réponse aux changements climatiques  ?
    Animée par le Dr. José Vouillamoz (ampélographe et co-auteur de Wine Grapes)
  • Sur quels marchés commercialiser les cépages locaux ?
    Animée par Nicola Munari (Taillevent) et Magdelena Rahn (Business France) 

4 ateliers en groupe

  • Quelle contribution des vignerons à l’ampélographie contemporaine ? Témoignages de terrain.
    Animé par Nicolas Gonin (vigneron et Centre d’Ampélographie Alpine Pierre Galet)
  • Comment les cépages peuvent ils contribuer à valoriser un territoire ? Animé par André Deyrieux, (Rencontre des Cépages Modestes, www.winetourisminfrance.com)  et Sarah Cosquer (Iter Vitis France)
  • Quels leviers pour favoriser la préservation et l’utilisation des cépages indigènes ?
    Animé par Hervé Hannin (directeur de l’IHEV – Montpellier SupAgro )
  • Conservation de la diversité intra-variétale du Grenache. Expériences croisées de la Catalogne, de la Vallée du Rhône et de la Sardaigne. Animé par Marlène Angelloz. Association Terre de Grenache 

Des dégustations de cépages originaux seront organisées lors du déjeuner à la Villa Méditerranée et du diner.
Clôture du symposium à 17h45

Le Soir :
Diner au restaurant Urban Kitchen sur réservation (sur la même page que le symposium).