Wine Mosaic è un progetto a scopo non lucrativo che crede fortemente nella Vinodiversità e incoraggia la preservazione e la promozione dei vitigni originali del mediterraneo.

Perché ?

L’uniformizzazione dei vitigni minaccia la « vinodiversità », e soltanto 30 principali vitigni
rappresentano quasi il 70% della produzione mondiale di vino

Come ?

Il progetto Wine Mosaic propone di creare una rete di scambi e di informazioni per
permettere a tutti, ed in modo particolare ai vignaioli , di trovare le risorse necessarie per
produrre vino da vitigni autoctoni

Il progetto poggia su due leve :

- Produzione : sviluppare una conoscenza e i dispositivi di preservazione dei vitigni
originali e accrescere la produzione di vini di qualità provenienti dagli stessi
- Consumo : sviluppare la notorietà e il consumo di questi vini prodotti a partire da
vitigni originali

Chi ?

Wine Mosaic desidera dunque riunire in capo ad una stessa organizzazione tutti gli attori
della filiera, per incrociare e arricchire i punti di vista :
- Ricercatori e Ampeoleografi
- Giornalisti e Blogger
- Produttori
- Distributori e Sommeliers
- Pepineristi
- Consumatori e Amatori